II. Gödrei Töpörtyű- és Forraltbor Ünnep

Címkék: Hírek, események

Ki ne hallott volna az elsőről!? Aki hallott, márpedig úgy gondoljuk mindenki hallott és ráadásul el is jött az első Gödrei Töpörtyű- és Forraltbor Ünnepre az biztosan nagyon jól érezte magát és egy felejthetetlen élménynek lett részese. Ezt az élményt pedig soha senki nem veheti el tőle, hiszen örökre megmarad a tudatában, lelkében, szívében.

No de a lényegre térve: mivel azt szeretnénk, hogy minél többen magukénak tudhassák ezt a fantasztikus élményt, úgy döntöttünk, hogy:

2019. február 23-án, szombaton, immáron 2. alkalommal megrendezzük a
Gödrei Töpörtyű- és Forraltbor Ünnepet.

A rendezvény a magyar gasztronómia hagyományait hívja elő, azzal a céllal, hogy a közösségépítésen és a szórakozáson túl a Nyugat- Hegyháti térséget turisztikailag népszerűsítse, településeinek összetartozását erősítse, a hagyományokat őrizze. A rendezvény feleleveníti azon disznóvágások hangulatát, ahol a család a komasággal, barátokkal karöltve dolgozik, és az este közeledtével elkészítik a töpörtyűt.

Töpörtyű

Egy friss sóhajlás szakadt ki az égből
a frissen sajtolt töpörtyű ízéből,
a zsír még forrón hullámzott alatta,
de kiszívott szülejét merni hagyta,
és mintha minden forró falat barna-
nagy nyeldeklésnyi örömöt akarna,
úgy tömörült a szűrön harapásra,
egy tálba fordult, ujjainkat várva,
mi megszenteltük csipet szórta sóval,
hogy elegyedjék túlélnivalóval………..